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いでんしくみかえさくもつのないせいかつ

【新鮮野菜.net】の監修・手島奈緒氏の著書をご紹介いたします!

「いでんしくかえさくもつのいせいかつ」

(雷鳥社刊 手島奈緒著) A5横判 1,260円(税込)

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現代の日本人の食生活は、年間に食べるお米の量の約2倍もの遺伝子組み換え食品を口にしています。

知らず知らずのうちに食べている理由は、日本が世界一の遺伝子組み換え作物輸入国だから。

食品表示義務のない遺伝子組み換え食品が、わたしたちが知らないところで微量ながらほとんどの食品に含まれている現状を、遺伝子組み換え食品を食べずに1カ月暮らすことはできるか? という実験のレポートをしながら一緒に考えていく、そんな本です。

一冊読み終わる頃には、食品流通や遺伝子組み換え作物、食料自給率やなぜ穀物自給率が少ないのか等々、知ることができます。

遺伝子組み換えについてまったく知らないという人にもわかりやすく、庶民の目線から遺伝子組み換え作物についての現状を伝える一冊です!

二冊目「知らずに食べている 体を壊す食品」については、以下ページでご案内しております。 知らずに食べている 体を壊す食品(食料ジャーナリスト手島奈緒 著)

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