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【新鮮野菜.net】について

監修者紹介

当ページでは、【新鮮野菜.net】監修者・手島奈緒の紹介をさせていただきます。

鳥取県生まれ。
デザイン学校卒業後デザイン事務所勤務を経て
1993年自然食品宅配の老舗・株式会社大地を守る会に入社。

広報室に配属され、商品情報誌作成を担当する。
商品情報を書くにあたり、安全な商品の知識を獲得。
効率と利益優先の市販の様々な食べものの作られ方を知る。

2000年、青果物仕入れ担当部署に異動。
一般栽培と有機栽培の大きな違いと、
消費者には全く知られていない農産物の現場の状況を知る。

2006年情報制作部門に異動。
機関誌・商品情報誌の編集長となる。
取材を通じ、遺伝子組み換え作物など食品生産以外の「食の安全」に伴う様々な問題を知る。

2009年、大地を守る会を退社。
地域活性を主事業に行うNPO法人「えがおつなげて」に入社。
限界集落・農村の過疎の問題を知る。
その間、一般の人々が食べものの生産現場について全く知らないことに気づく。

食べものは自分の命を作るものであるにもかかわらず、食の現場を知らない人が多いのは、作り手と食べ手が流通によって分断されていること、そして、恣意的に情報が提供されていないことが原因だと考え、その情報提供をしようと退社。

2010年、有機農業の初歩の初歩、農業入門的な情報をWebサイト「ほんものの食べものくらぶ」を立ち上げて提供。

大地を守る会での経験を活かし、食べる人と作る人をつなぐイベントや講演、
ブログ「ほんものの食べもの日記」を通じて食の情報を提供中。

著書『いでんしくみかえさくもつのないせいかつ』雷鳥社 刊

いでんしくみかえさくもつのないせいかつ(雷鳥社刊 手島奈緒 著)

二冊目「知らずに食べている 体を壊す食品」については、以下ページでご案内しております。

知らずに食べている 体を壊す食品(食料ジャーナリスト手島奈緒 著)

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